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SDG15 保育陸域生態

ESG CSR 綠色大學 USR

高雄大學、印尼錫江穆罕默迪耶大學 兩校師生線上國際交流 印遷新都「加里曼丹」規劃

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【文字、照片提供單位：建築學系/助理教授葉育君】【聯合國永續發展目標(SDGs)系列推廣】 國立高雄大學建築學系、國際事務處於11月底（11月30日）合作辦理國際移動課程，邀請印尼錫江穆罕默迪耶大學（UMM, Universitas Muhammadiyah Makassar）一同參與線上國際工作坊活動，當天由高雄大學建築系三組學生針對印尼新首都加里曼丹（Kalimantan）的遷都計畫進行城市提案，由印尼UMM的老師與學生進行提問與建議，雙方進行一場線上的國際交流對話。高雄大學國際事務處以聯合國永續發展目標(SDG; Sustainable Development Goals)為基礎，期望以議題為導向，透過線上交流、課程合作等方式，提升學生國際視野與教師英語教學能量。而高雄大學建築系為因應國家的新南向政策的推動，台灣的建築文化如何與新南向國家互相交流、學習，建築學科發展的視野如何向南拓展，也是一直是建築系努力的方向。本次雙方合作，邀請印尼錫江穆罕默迪耶大學參與交流對談，當天高雄大學建築系師生共有50位參與活動，其中包含建築系的印尼外籍生9人，當天9位印尼外籍生還穿著印尼當地的服飾Batik參加，而印尼錫江穆罕默迪耶大學透過線上會議，有超過100名建築系與森林系的師生加入討論。本次活動的重點是印尼新首都加里曼丹（Kalimantan）的遷都計畫提案，高雄大學建築系的學生必須針對交通、基礎建設、都市紋理、環境保護、災害防治以及永續能源進行研究，提出新首都的都市規劃計畫。三組學生分別以「Forest Vein雨林葉脈」、「The Light of Dawn黎明之光」以及「The Gap都市間隙」作為概念發想，提出設計。「Forest Vein雨林葉脈」希望設計如葉脈一般的交通系統來串連社區，以保留較多的原始雨林；「The Light of Dawn黎明之光」則利用高架道路和施工技術打造橫向生態圈，將地面還給人與自然；而「The Gap雨林縫隙」則是通過結合全新的交通系統，連接雨林環境和數位娛樂來創造新城市的縫隙，以達到兩者之間的平衡。當天印尼的師生也提供了很多建議，包含他們對於雨林保護的重視、傳統文化的宣揚以及未來都市想像的落實，當天的討論非常熱烈，高大建築的學生也更了解雙方文化背景不同，對於環境注重的議題著眼點也不同，在操作異地的設計時要更加注中當地現有環境的反饋。高大建築系主任陳怡兆提到因應國家的新南向政策的推動，高大建築創系以來一直積極參與與新南向學術單位的互動，系上的印尼國際學生數量也每年增加，因為疫情，過去兩年沒有機會可以有更多的直接對談，目前系上與印尼的幾所大學都有開始討論舉辦線上交流或是實體互訪的計畫，也希望透過這一次線上工作坊當作開端，創造我方與印尼方更多的交流互動。#SDG4 #SDG11 #SDG15 #SDG17

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因應極端氣候挑戰、宣導韌性防災 高市府水利局、高大災防中心合辦社區成果交流會

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【文字提供單位：災害防救科技研究中心/經理劉玟里；公共事務組編修】【聯合國永續發展目標(SDGs)系列推廣】 「111年度高雄市水患自主防災社區成果交流會」今(19)日於國立高雄大學登場，會中表揚績優社區、合作企業暨機構，以及防災士授證儀式，藉此鼓勵、宣導民眾建立防災意識及韌性，進一步凝聚鄰里向心力、提升「抗災、避災、減災」作為，因應極端氣候挑戰。高雄市政府水利局、國立高雄大學災害防救科技研究中心、社團法人中華民國臺灣韌性城市發展協會共同舉辦該場成果交流會，高市府水利局局長蔡長展、高雄大學校長陳月端、災防中心主任吳明淏出席與會。高雄市政府水利局局長蔡長展表示，「社區」是災害防救體系中最基礎，也最重要的一環，10年間經歷大大小小的風災，一直到近幾年的極端降雨，社區的堅持是公部門最大的鼓勵，學習如何與災害共處是未來防災體系主要的趨勢。藉由本次成果交流會與社區相聚，感謝社區多年來的付出，不畏風雨共同守護家園。高雄大學校長陳月端親自出席交流會表達重視，強調「鏈結社會、鏈結產業」發揮大學社會責任（USR）、與社區民眾共榮共好一直是校務治理核心，高大災防中心主任吳明淏團隊就是最佳體現，面對日益嚴峻的極端氣候挑戰，運用科學專業預測（警）各項災害潛勢，提供高市府決策判斷依據，減災、避災降低人民生命財產損失，是最倚重的學術幕僚。經濟部水利署第六河川局局長謝明昌稱讚高市府推動水患自主防災社區成果有目共睹，得獎（社區）數從2019年7個、2020年9個，到2021年11個，年年持續進步，且市府也獲得水利署評選為績優縣市，展現經營之用心盡力。高雄大學災防中心主任吳明淏表示，自莫拉克風災（2009年）後，高雄市政府相當重視各項災害防救課題，中心團隊本著「同市一命」理念，「在地服務」與「深耕基層」精神，積極協助市府各局處規劃、執行相關災防計畫、守護民眾生命財產。經濟部水利署自2010年起，將全台高淹水潛勢地區劃設為水患自主防災社區，鼓勵社區民眾自主參與相關訓練活動、培養危機意識、災害預防觀念，建立「自救」和「互救」能力。高雄大學災防中心自2014協助高雄市政府水利局執行推動迄今，累積已輔導40餘個水患自主防災社區。成果交流會中，高市府水利局安排表揚110年度獲經濟部水利署評定之優秀社區，以及111年度防災士授證，社區合作企業與機構也共同參與互動，災防中心則提供評鑑輔導服務，體現學術、在地與公部門三方合作推動防災工作精神。#SDGs11 #SDGs13#SDGs15

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藝創系2022牡丹鄉藝起壯遊．旭海趣 師生、居民、藝術家 創作交流

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【文字、照片提供：工藝與創意設計學系系主任陳冠勳】【聯合國永續發展目標(SDGs)系列推廣】 「牡丹．森里海環境藝術設計營」自2016年起連續於牡丹鄉辦理至今為第六屆，今年適逢旭海觀音鼻自然保留區10週年活動，屏東縣政府農業處計畫全力支持，由高雄大學工藝與創意設計學系與屏東縣牡丹鄉公所共同主辦，邀請到正修科技大學二校師生與部落匠師近30人參與，分為三組，利用海洋廢棄物及在地素材，表達與自然共生的理念，展現牡丹文化特色，並為生態旅遊增添新的吸睛點。「牡丹．森里海環境藝術設計營」自2016年起連續於牡丹鄉辦理至今為第六屆，透過在地居民與在地設計工作者的腦力激盪與共同的環境創作，已累積些微基礎。今年度持續邀請到雲林科技大學黃世輝老師擔任營長，李宜欣老師、翁群儀老師擔任副營長，以及沈明旺、陳冠勳、吳京臻、張錦郎與吳志南等老師全程參與指導，在第一階段8月21日(日)、8月22日(一)2天的理論的引導下，進行設計發想；並於第二階段8月28日(日)-9月1日(四)短短5天創作出《旭海搖籃》、《數魚栽》及《唰！》3件作品。由高雄大學工藝與創意設計學系沈明旺老師與吳京臻老師指導的作品《旭海搖籃》，作品構想來自里山倡議之森川里海概念，森林的山與海洋在生態環境是息息相關，如戀人一般，透過河川媒人將兩者串連起來。因此在作品中，將連綿不絕的山峰與近在咫尺的海灣用吊床連結。同樣由高雄大學工藝與創意設計學系陳冠勳系主任與翁群儀老師共同指導的作品：《數魚栽》，作品發想來自旭海部落過去村民賴以為生的捕虱目魚苗，耆老們會唱【數魚栽】歌謠進行現場點數魚苗的工作，也藉此祈求魚苗越數越多；在民國75年以後，人工繁殖魚苗技術提昇，天然魚苗漸漸勢微，數魚栽歌謠也漸漸沒落，透過此作品留下過去產業的記憶。今年首次參加的正修科技大學視覺傳達設計系的張錦郎、吳志南老師聯合指導的作品《唰！》，作品概念來自解說員曾向同學們提及兒時會與朋友從家中拿出長板凳並一同將板凳翻過來，在旭海草原上的大斜坡上滑草，因此希望能還原當時的場景，讓前來的遊客們看看旭海部落過往獨特的光景。據牡丹鄉公所蔡重仁秘書表示，透過6屆的牡丹．森里海環境藝術設計營的辦理，累積牡丹鄉藝術能量，培養超過15位以上部落素人藝術家，更讓參與的同學與老師成為牡丹鄉最佳行銷員。參與5屆的旭海部落居民，亦是旭海觀音鼻自然保留區的解說員的潘鄭文鐘也說道，從營隊的參與看到跨校同學的合作與對社區無私的奉獻，讓他感動。來自瑪家鄉三和村的學員賴于晨也說到，旭海部落多元族群，如排灣族紅綠黃或阿美族黑紅白藍的色彩，也成為創作的元素融入作品中。三件作品於9月1日(四)在旭海草原進行成果展，利用作品展現牡丹鄉旭海部落的文化及生命力！#SDGs4 #SDGs11

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高雄大學、農委會林務局、社區民眾 攜手除綠癌，小花蔓走生機來

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【文字、照片提供：總務處環安衛組陳又菁】【聯合國永續發展目標(SDGs)系列推廣】 國立高雄大學迎接新生開學預備完善教學空間的同時，也為校園生態有更好的未來付諸行動，每年9月的第一個週六，是林務局的小花蔓澤蘭防治日，由於學校也長期受到外來入侵種小花蔓澤蘭（號稱綠癌）的侵害，尤其是校園中生態較為豐富的低維護區，常需要耗費額外的人力物力以及召集志工進行不定期的清理，由於林務局近年有舉辦清除小花的防治收購(每公斤5元)，然而距離學校最近的收購點位於旗山工作站，因此今年學校與林務局屏東林區管理處攜手合作，將防治宣導拉到校園東湖進行，透過動手做清除的競賽活動進行防治宣導。活動除了有校內的教職員生及生態守護志工參加，也邀請了亞熱帶花園社區的居民、藍田里的里民與志工參加，更收到健身工廠員工的踴躍報名，活動人數超過200人。籌備期間雖然有颱風威脅，一度想改採雨備方案進行，但至活動前一天除了偶有陣風外，卻是涼爽宜人的晴天，讓場地布置順利完成。當天早上活動開始雖有間歇的小雨，報名的人員仍風雨無阻依約前來，大家兵分五路分組環湖進行除蔓活動，林務局副處長朱木生及本校吳宗芳副校長、總務長童士恆均帶頭參與拔除行動，其中也有教職員是全家動員三代同行者，成為環境教育最佳力行模範！各組均以除蔓冠軍為努力目標，最後由藍田里謝坤易里長帶領的里民組清除241公斤奪冠，在眾人的努力之下，半小時的競賽，五組共收集了968公斤的小花蔓澤蘭，讓東湖週邊的樹木綠籬得以好好呼吸重現生機！完成除蔓後，林管處也有準備植物染蛋、小花敲拓染、小花酢液調製、益智遊戲等去化產品等體驗宣導活動，也贈送苗木給學校及民眾帶回進行綠美化，各個滿載而歸，直呼是很棒的體驗！為鼓勵民眾投入除蔓行列，今年度起林務局全年辦理收購小花蔓澤蘭，未來民眾仍可於每週二、四上午9時到12時、下午1時至4時，至屏東林區管理處所轄4個工作站辦理，收購價格為每公斤5元，讓生態保護的工作可以延續下去。#SDGs6 #SDGs11#SDGs15

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高雄大學響應世界濕地日 發起環境教育「濕地物語」教職員走讀校園

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【文字提供：環安衛中心陳又菁；公共事務組編修】2022-02-23響應世界濕地日，推廣SDGs（聯合國永續發展目標）觀念，國立高雄大學22日舉辦環境教育研習課程「濕地物語」，邀請教職員走讀校園，認識校內濕地、生態湖、河道、蝴蝶步道等發展過程、營造工法與目的，並挽袖走進河道中游打撈密布成群，長得比白菜還大顆的水芙蓉、比水蓮還長的銅錢草，實際體驗清除外來入侵種的辛勞。高雄大學校長陳月端表示，校方重視並長期推動保育工作，創造出多樣性的生態環境，也吸引二級保育鳥類「黃鸝」落腳棲息。未來也持續舉辦相關活動與邀請民眾參與，善盡大學社會責任。該校園走讀活動由環境安全衛生中心主辦，校聘專員陳又菁負責導覽解說，從生態湖涼亭集合出發。全校教職員生每日產生的生活廢水，經處理為符合排放標準的「中水」便成河湖、園藝澆灌水源，也體現珍惜水資源、百分之百回收再利用精神。教職員也探訪隱身生態湖後方、針對蝶類性喜潮濕環境打造的300公尺蝴蝶生態步道，該步道於2014年規劃建置，陸續招募各有專長的熱心民眾擔任生態志工人力，包括重組回收水管為灌溉管線，以及種植過山香、馬利筋、馬兜鈴等蝴蝶（幼蟲）食草及蜜源植物，吸引不同蝶種繁衍產卵。河道中游清除外來入侵種水芙蓉、銅錢草，則是實際體驗校園環境維護不易，從中建立不只動物，植物也不能隨意「棄養」觀念。水、銅兩者外型討喜，是頗受民眾喜愛的觀賞植栽，但生長、繁殖速度驚人，單株過沒幾個月就布滿水面，水下更是盤根錯節，都增加打撈移除困難度。

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永續週 校看黃鸝環境教育系列活動登場 推出生態保育特展、線上講座、志工培力坊

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【文字提供：環境衛生安全中心校聘專員陳又菁；公共事務組編修】2021-10-12 國立高雄大學一年一度「永續週環境教育系列活動」今（12）日登場，邀請「社團法人高雄市野鳥學會」共同舉辦校內「黃鸝（黑枕黃鸝Oriolus chinensis）」鳥類生態及保育特展，包括多幅珍貴照片及影音資料，展期至本週五（15日），地點在圖資館2樓大廳，配合防疫，接受15人團體預約導覽，洽詢電話：（07）591-9073陳又菁小姐。高雄大學校長陳月端、行政副校長吳宗芳出席開幕典禮表達重視，陳月端表示，高大重視社會鏈結、生態環境，今日活動為3月與高雄鳥會結盟的延續，共同執行黃鸝保育環境教育計畫，特別選在10月恢復實體上課第1週發表相關監測成果，藉此鼓勵教職員生參與、認識，同時歡迎社區民眾共襄盛舉，共同提升保育量能。吳宗芳則說，幼時耳熟能詳的兒歌《蝸牛與黃鸝鳥》場景能在高大校園重現，不只親切，更是天道酬勤，對校方努力推動生態復育最好的肯定，他也感謝在地鄰里、高雄鳥會支持，方有今日成果。高雄大學自2004年簽署「塔樂禮宣言」，環境安全衛生中心年年舉辦永續週活動，體現倡議環境永續精神，今年主題「校看黃鸝」活動內容依舊豐富，3處實體展分別有「黃鸝生活區」、「黃鸝保育區」以及「校園野鳥區」，其中某區藏有「彩蛋」巧思，工藝與創意設計學系畢業校友洪育琳、譚惠予以空中視角，繪製黃鸝鳥巢3D地景藝術，邀請參觀者入鏡打卡，寓教於樂。配合執行黃鸝保育計畫，高大校方積極調整樹木修剪時間，協助鳥會監測及幼鳥繫放作業，期間也觀察到連續大雨造成黃鸝巢體散落育雛失敗的大自然現實。其他系列活動尚有：同（12）日14:10，高雄鳥會總幹事林昆海「鳥類保育困境與契機」線上講座；若想更深入認識黃鸝，有志加入守護保育行列，亦可報名週六（16日）校看黃鸝環境教育志工培力坊，相關資訊可見：https://reurl.cc/ye6vmq。高雄大學2000年創校，校園經過區段徵收、全面回填整地的人工環境，儘管生態幾乎從零開始，但致力恢復並成為城市之肺，樹木種植重視生物多樣性，各個路段規劃不同大型喬木，包括雨豆樹、桃花心木、印度紫檀、阿勃勒、樟樹、茄苳等，吸引各種樹棲型鳥類進駐繁衍，包括2012年首度發現台灣珍貴稀有保育鳥類「黃鸝」，印證校方生態復育努力。

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寶劍贈英雄 圖鑑贈志工 高雄大學線上志工增能 轉贈二手生態書 體現永續環保

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【文字提供：環境安全衛生中心陳又菁；公共事務組編修】【聯合國永續發展目標(SDGs)系列推廣】 古有寶劍贈英雄，今有圖鑑贈志工。國立高雄大學環境安全衛生中心獲捐二手動植物圖鑑、生態書籍近百本，日前透過志工增能研習（視訊會議）轉送，不僅方便志工按圖索驥、提升相關專業，更延續舊書生命傳遞知識，體現永續環保精神。活動承辦人、高雄大學環安衛中心校聘專員陳又菁表示，校方相當重視與社區共榮共好，吸引不少退休民眾投入生態守護志工隊行列，熱心協助維護校園濕地，包括生態調查紀錄、環境教育解說、蝴蝶步道復育等。近期中央提升疫情警戒三級，校方配合防疫、降載及管制人員進出，不免令這群「拈花惹草」已成生活日常的志工失落。為了讓無法排班的志工保持熱情與參與感，也鼓勵自學吸收相關知識，陳又菁整理受捐動植物圖鑑、生態書籍，日前舉辦志工會議暨線上贈書會增能活動，鏡頭前展現書籍外觀，並邀請原書主人導讀，提高志工認領誘因之餘亦鼓勵學習操作線上視訊會議技巧，也將圖書資源延續再利用。此外，陳又菁積極回應志工頻頻詢問「我種的花草樹木還好嗎？」，透過手機直播蝶道現況，搭配郵寄誘蝶植物種子給志工，委以育苗重任，雙管齊下開發新型態在宅志工服務，讓棲地營造工作持續不中斷。高雄大學持續招募生態守護志工，即日起開始報名，8月15日截止，9月初舉辦特殊訓練（實體課程），安排校內外專家講解高大蝶道復育、台灣螢火蟲生態、樹木健康及認識白蟻生態、樹木健檢、生態攝影、蛾類多樣性等，包含室內講解與室外實作，歡迎有志加入服務者報名：https://reurl.cc/6a9p9y 。該系列課程及活動獲教育部「110年高教深耕計畫」經費補助，為主軸四「善盡社會責任」：樂在校園環境教育翻轉計畫，通識教育中心主任余進忠擔任主軸召集人，計畫精神推動強化社區生態環保知能及共同參與環境教育場域營造。

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守護黃鸝 安心棲息繁衍 高雄大學攜手高雄鳥會 成立保育基地夥伴聯盟

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-【文字提供：環境安全衛生中心校聘專員陳又菁；公共事務組編修】2021-03-10 國立高雄大學校園生態復育有成，就連二級保育鳥類「黃鸝」都知道選擇落腳棲息。校方今（10）日攜手「社團法人高雄市野鳥學會」簽署成立「黃鸝保育基地夥伴聯盟」並同步舉辦工作坊，傳達正確保育觀念及實地觀測調查演練，體現大學社會責任並共同為環境盡份心力。高雄大學校長陳月端、高雄市野鳥學會理事長邱滿星代表雙方簽約。陳月端表示，2000年設立的高雄大學是1所區段徵收後全面回填整地的校園，因此校方相當重視如何恢復生態，包括積極參與各類動植物復育，其中鳥類乃環境重要指標，經過20年努力，校內樹木茂密成林，吸引多種類飛禽棲息繁衍，見證推動生態保育成果。陳月端強調，高雄大學身負環境教育的社會責任，且讓台灣珍貴稀有保育鳥類「黃鸝」（黑枕黃鸝Oriolus chinensis）青睞相當難能可貴，她相當感謝與期待與高雄鳥會合作，藉由鳥會夥伴專業協助包括數量監測、手把手培訓等，使校園成為黃鸝的保育基地。高雄鳥會理事長邱滿星表示，英國動物學家史溫侯（或譯「斯文豪」，Robert Swinhoe）1863年《福爾摩莎鳥類學》記載，當時台灣平地隨處可見黃鸝鳥，經過百餘年人類經濟發展、環境開發破壞限縮棲息地、覓食區，加上盜獵濫捕行為，更難發現蹤跡。邱補充，根據他們監測資料顯示，高雄地區以高雄大學、陸軍官校、澄清湖3處最常發現黃鸝，其中2012年高大校園首度發現，近10年來數量不只多且相較他處穩定，顯見創校主軸「生態永續」先見且具體落實。未來雙方共同培訓師生、民眾加入守護行列，以及合作深入研究相關議題。規劃主導者、高雄大學行政副校長曾梓峰說，起初考量黃鸝高敏感習性及安全，與高雄鳥會達成共識並未加以披露，隨著鳥蹤穩定與民眾保育觀念提升決定公開，並開設課程鼓勵學生修習加入志工，並導入科技監控設備，形成共同監督保護機制。高雄大學以生態永續校園著稱，除了吸引多種鳥類棲息繁衍，另1座「蝴蝶生態步道」也很受歡迎。該步道於2014年打造，佔地300坪、300公尺長，由承辦人陳又菁號召校外志工維護，經過多年努力陸續出現金斑蝶、青鳳蝶、黃蝶、眼蛺蝶等過往台灣常見蝶種的蹤跡，甚至還發現網絲蛺蝶、多姿麝鳳蝶等罕見蝶種，復育生態之餘也成為民眾的環境教育場域。

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咖啡很「文青」？亞太系副教授楊詠凱 「咖啡四部曲」真實呈現產業現況 結合SDG永續議題

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【聯合國永續發展目標(SDGs)系列推廣】 咖啡產業很文青想投入？先通過「金牌測驗」再考慮吧。國立高雄大學尤努斯社會企業研究中心主任、亞太工商管理學系副教授楊詠凱「咖啡四部曲」系列課程，其中1堂課帶領學生走訪咖啡館，除了見習相關知識、營運經驗，業者（師）羅世國也端出該測驗（手沖壺注水不滿溢）伺候，藉此體現扎實基本功遠比「拉花」還重要。楊詠凱的「咖啡四部曲」，包括「初探咖啡烘培」、「咖啡與公平貿易」、「咖啡與社會企業」，以及工藝與創意設計學系助理教授黃裕宸合開的「咖啡綠色包裝設計」，想申請參加國際體驗學習、實踐SDG（聯合國永續發展目標）的學生必須修習該4門微學分課程。楊詠凱表示，若單純談SDG難免空泛，因此結合大部分人都熟悉的咖啡，讓學生觀察、體會所衍生的若干項永續議題，諸如公平貿易（改善貧窮）、提供教育機會、雨林（生態）保護，或是生產過程中有無性別平等（有無同工不同酬現象）等。此外，課程也邀請「生態綠」經理潘怡伶、「Impct Coffee」共同創辦人陳安穠等社會企業，以及「五金咖啡」棧長羅世國，營運模式、理念迥異的業者分享經營心得。「不論是搶市場商機、衝鋒陷陣的拚勁，或者倡議公益、堅持友善環境的浪漫執著，都有值得借鏡之處。」楊詠凱說，這些都是參加國際體驗學習的行前基本功，幫助學生到了學習標的能更快融入適應，更有規劃地參與觀察。五金咖啡業者羅世國擔任首部曲「初探咖啡烘培」業師，介紹基本選豆、烘焙、沖泡知識技巧，也不吝分享經營心得，指出做生意首重清楚商品本質，如「咖啡要能提神，不是『拉花』就好賣」，這有賴紮實基本功偷懶不得；其次是出貨（杯）速度要跟得上客人的耐心，甚至還能抬高單價、增加獲益、攤提咖啡機器設備成本。 羅強調，店面裝潢、設備、資金都不是重點，人才才是，其腦袋內的專業與技術，以及能否與夥伴共事合作、發揮團隊綜效影響經營成敗。因此他特別要求員工的基本功，設計「金牌測驗」驗收訓練成果。受測者須以手沖壺將水注入金牌啤酒瓶，且將水柱拉到最高、最細，達到（瓶嘴）表面張力時立刻收水，若發生斷水、瓶身或瓶底面紙沾濕任一情形就是淘汰，通過則錄取，進階學習各種咖啡知識。「手沖壺比想像中還要重，且不同持法有不同控制力道，都是學問！」挑戰金牌測驗的東亞語文學系學生林曉涓收穫滿滿，因為喜歡喝咖啡而選修該門課，從只知道酸或不酸、濃淡口感，進階學到了選豆（品種）、烘焙、沖泡等各種技巧，也見識到「處處留心皆學問」。業者不藏私、賣力分享領悟的生意經（經營模式），甚至踩過的地雷，金融管理學系學生黃郁臻很是佩服，例如因應肺炎疫情生意下滑，客人不上門就主動出擊的拚勁。高雄大學2017年正式以SDGs（聯合國17項永續發展目標）為核心結合校務發展願景，推動包括各式課程、新南向、高教深耕、學生國際體驗學習計畫等。2018年楊詠凱開辦「棉蘭國際共學營」，師生造訪印尼Padang Sidempuan地區，見習當地社會企業輔導小農栽種咖啡、樹糖建立穩定經濟收入，減少盜採伐木、破壞雨林生態的成果。2019年楊擴大實施，獲得教育部青年發展署「大專校院學生國際體驗學習計畫」補助，選送29位學生分別前往孟加拉、印尼、馬來西亞、泰國、日本等多地，開展SDGs（聯合國17項永續發展目標）體驗行程，包括觀摩學習「窮人銀行」運作、剩食、生態環保等議題。

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下田耕種了！生科系副教授高佑靈「丹參栽培實作」 帶領學生認識熱門中藥草、生技產業

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【聯合國永續發展目標(SDGs)系列推廣】 什麼課程讓這群大學生汗流浹背、滿手泥巴卻仍樂此不疲？原來是修習國立高雄大學生命科學系副教授高佑靈開設的「丹參栽培實作」，不僅在課堂上學習「丹參」應用價值，還得下田栽種，辛苦耕耘期末採收成就感十足，也體驗中草藥在台灣生技產業發展潛力。相關影片：https://youtu.be/iNZbtQ8BVkQ。高佑靈表示，「丹參栽培實作」主要利用校內「開心農場（占地120平方米）」部分區域進行，課程可不是紙上談兵，每名學生被分以5株幼苗，期末成績端看生長情形，自然馬虎不得。事前環境準備、整土，到幼苗入土、澆灌、施肥等、除蟲都需親身參與，並由「花滿谿農場」負責人黃素馨擔任業師指導栽種技巧。最常發生的狀況則是傍晚種下，隔天來看嫩葉竟已被蝸牛啃食殆盡；亦有天公不做美，忽而大雨忽而豔陽，幼苗被折磨得奄奄一息，讓學生深刻感受農民看天吃飯的心情。「丹參」開課以來很受歡迎，吸引各學院學生修習，高佑靈也看到他們的改變（學習心得反饋），例如某名亞太工商管理學系女生第1次下田竟踩著高跟鞋，但隨著專心投入愈來愈有專業農婦架勢；也有某法律系學生背法條累了就來巡田，療癒又紓壓；某資工系學生則提出AI影像辨識結合澆灌功能的構想。甚至有的家長比學生還關心種植情況，頻頻詢問何時可採收？高佑靈笑說該媽媽「真內行」，因為新鮮未乾燥的丹參每台斤就要上千元，乾燥的更是翻倍，粗估校內開心農場產值就上看20萬元。高佑靈說，丹參是常見中草藥植物，整株都有利用價值，國內外文獻證實其「活血化瘀」功效，常用於治療冠狀動脈、心血管相關疾病，目前也發現可預防癌症，丹參適合生長在涼爽氣候，花東為主要產地，但高佑靈將校內種植的丹參送驗萃取發現，丹參酚酸、丹參酮含量居然不輸給市售丹參保健食品，相當具有開發潛力。除了「丹參栽培實作」，尚有「台灣生技產業介紹：休閒農業的財務管理議題」、「中草藥研發所需化學原理介紹」等兩門系列課程，分別由金融管理學系教授黃旭輝、生命科學系副教授鄭竣亦授課，提供學生認識台灣生技產業樣貌。

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